29日横浜マラソンに主人が参加することになっていて
27日から応援がてら、東京に向かいました。
せっかくだからと浅草のねぎま鍋が有名なお店
一文さんに行ってみることにしました。
江戸時代、庶民の間で食べられていた江戸ねぎま鍋。
千寿ねぎと、まぐろトロが主役。
昔はまぐろを醤油漬けにして保存していたため、
赤身が重宝していたそうなのです。
脂が多いトロの部分は保存に適さない為、
捨てられていたそうです。
そのトロを何とか捨てずに料理に出来ないかと
考えだされたのが江戸ねぎま鍋とのこと。
食べ過ぎるとしつこいトロも、
お鍋に入れると脂がすっと抜け、お出汁に溶け、
その旨味がネギにからみ、ネギもまた美味しくなる、そんな鍋だそうです。
確かに脂っこいトロもネギもちょうどよいあんばいで
美味しくいただきました。
そして次の日、なんと接近する台風22号の影響で
横浜マラソンは中止になったとの発表が、、、
マラソンの応援と横浜球場の日本シリーズパブリックビューイングを
楽しみにしていたのに、残念な結果となりました。
10月に二度も大型台風が日本に接近するなんて
ホントに地球環境が心配になります。